Ovoscopia de Ovos: a fascinação de ver um pontinho se transformar em um pintinho

Observar os ovos à medida que o embrião se desenvolve é uma das partes mais empolgantes de incubar e chocar seus próprios pintinhos.

História da ovoscopia

Converse com pessoas mais velhas que chocavam seus próprios pintinhos, e elas dirão que isso é chamado de “ovoscopia” porque originalmente era feito usando uma vela. O ovo incubado era mantido sobre a chama em um ambiente escuro, permitindo que a pessoa visse através da casca.

Perfeito? Não exatamente.

O problema de usar uma vela é que ela é instável e extremamente quente. A última coisa que você quer é cozinhar acidentalmente um ovo fértil. Por causa dessas limitações, as velas não são mais usadas na incubação moderna.

Entram as lanternas.

As lanternas foram, sem dúvida, um passo na direção certa. Elas são muito mais estáveis e não produzem calor excessivo. Até hoje, é perfeitamente possível fazer ovoscopia usando uma pequena lanterna. Você precisa apenas de uma luz forte — lâmpadas halógenas funcionam bem — junto com uma caixa caseira ou sua mão em formato de punho.

No método do punho, a luz é segurada dentro da mão fechada com a lâmpada próxima ao topo, e o ovo é equilibrado sobre o punho fechado. As vantagens deste método são que é barato e muito simples.

Se você escolher usar uma lanterna, certifique-se de que tenha uma fonte de luz forte, de preferência LED. Pequenas lanternas LED são econômicas e ideais para ovoscopia. Uma segunda opção é usar um aplicativo de lanterna no smartphone.

Como fazer ovoscopia

Por que a ovoscopia é importante?

Existem quatro razões principais:
• Garantir que os ovos sejam da melhor qualidade possível antes de serem colocados na incubadora.
• Observar o desenvolvimento do embrião durante os 21 dias de incubação.
• Identificar e remover ovos que não estão se desenvolvendo antes que estraguem ou explodam, contaminando a incubadora com bactérias.
• Analisar problemas potenciais caso você tenha uma baixa taxa de eclosão.

A ovoscopia indica se um ovo é fértil antes da incubação?

Não.

A única forma de determinar se um ovo é fértil — sem quebrar a casca — é incubá-lo por seis ou sete dias. Quando ovoscopiado neste estágio, um ovo fértil mostrará um pequeno embrião em desenvolvimento junto com veias semelhantes a teias de aranha.

Com que frequência devo fazer ovoscopia?

• Fazer ovoscopia antes de colocar os ovos na incubadora é sempre uma boa ideia.
• Uma vez que os ovos estão configurados, ovoscopia diária não é recomendada, mesmo que seja tentador — especialmente se crianças estiverem envolvidas. Acidentes podem acontecer, então é melhor limitar o manuseio.
• Ovoscopia entre o dia 5 e 7 é ideal para identificar ovos em desenvolvimento. Neste estágio, marque os que não parecem estar se desenvolvendo.
• No dia 10, re-ovoscopie os ovos marcados anteriormente. Se ainda não mostrarem sinais de desenvolvimento, remova-os da incubadora.
• No dia 17, ovoscopie todos os ovos novamente para garantir que nenhum tenha parado de se desenvolver. Remova qualquer ovo que apresente sinais de falha.
• Deixar ovos não desenvolvidos ou falhos na incubadora pode fazer com que explodam e espalhem bactérias, que podem infectar embriões saudáveis e reduzir o sucesso da eclosão.

Como saber o que procurar?

Se você é iniciante, pode ser difícil julgar se o que vê é normal. Um guia passo a passo de incubação com fotos e vídeos pode ser muito útil para aprender o que esperar em cada estágio.

Importa a posição do ovo durante a ovoscopia?

É melhor manter a ponta do ovo voltada para baixo. Ocasionalmente, ovoscopiar com a extremidade arredondada para baixo pode dar uma visão mais clara do embrião, mas aumenta o risco de danos, especialmente nas duas primeiras semanas.

Nota importante: ovos férteis devem sempre ser armazenados e incubados com a ponta voltada para baixo.

Movimentar o ovo durante a ovoscopia prejudica?

Não, desde que você manuseie o ovo com cuidado e evite ovoscopia após o dia 18 de incubação. Rotação suave é frequentemente necessária para ver o interior do ovo, especialmente nos estágios finais. Sempre mova lentamente e com cuidado.

Quanto tempo o ovo deve ficar fora da incubadora?

O mínimo possível. Se você estiver apenas verificando se o ovo está danificado ou se desenvolvendo, a ovoscopia deve levar apenas alguns minutos. Se crianças estiverem envolvidas, o processo pode demorar mais, mas os ovos devem ser retornados à incubadora idealmente em 20 a 30 minutos.

Fazendo a ovoscopia

Configure seu equipamento de ovoscopia em um ambiente escuro próximo à incubadora. Selecione um ovo de cada vez e segure-o sobre a luz.

Método correto:
• Coloque a extremidade maior do ovo (onde está a câmara de ar) diretamente contra a luz.
• Segure o ovo suavemente entre o polegar e o indicador.
• Incline e gire o ovo lentamente até obter a melhor visualização.

Enquanto trabalha, numere cada ovo e anote suas observações. Isso permite comparar os resultados entre sessões de ovoscopia.

Trabalhe de forma eficiente, mas não tão rápido a ponto de correr o risco de deixar cair o ovo. Retornar os ovos à incubadora dentro de 20 a 30 minutos não prejudica o desenvolvimento. Uma galinha choca regularmente deixa seus ovos por curtos períodos durante a incubação.

Esteja ciente de que ovos marrons ou manchados são mais difíceis de ovoscopiar, pois cascas mais escuras são menos transparentes.

Sinais de que o ovo é viável

Um “viável” é um ovo com embrião se desenvolvendo com sucesso. Os sinais incluem:
• Uma rede visível de vasos sanguíneos se espalhando do centro para fora.
• Com luz mais fraca, metade inferior clara (câmara de ar) e metade superior mais escura (embrião).
• Com luz mais forte, o contorno escuro do embrião pode ser visível, especialmente os olhos, que aparecem como os pontos mais escuros.
• Em alguns casos, é possível até ver o embrião se movendo.

Sinais de que o ovo não se desenvolverá

Um “não desenvolvedor” é um embrião que parou de se desenvolver. As causas podem incluir controle inadequado de temperatura ou umidade, contaminação bacteriana ou problemas genéticos.

Os sinais incluem:
• Anel de sangue — um círculo vermelho claramente definido dentro da casca — formado quando os vasos sanguíneos se desprendem após a morte do embrião.
• Pontos ou manchas de sangue, que podem ser difíceis de distinguir do desenvolvimento normal nos estágios iniciais.

Se você tiver certeza de que um ovo não se desenvolverá, remova-o imediatamente para evitar estragar ou explodir dentro da incubadora.

Sinais de ovo infértil

Um “infértil” é um ovo sem chance de desenvolver embrião. Os indicadores incluem:
• O ovo parece o mesmo que antes da incubação.
• O interior parece claro, sem manchas escuras, veias ou anéis de sangue.

Se estiver em dúvida, não mexa nos ovos

Se você suspeitar que um ovo pode ser infértil ou não desenvolver, mas não tiver certeza completa, não o descarte imediatamente.
• Marque os ovos duvidosos e retorne-os à incubadora.
• Reexamine-os no dia 14.
• Se nenhum desenvolvimento for visível ou se um anel de sangue tiver se formado, o ovo pode então ser removido com segurança.